持ち寄りランチに
私が持ってったマリネ。
リクエスト頂いたのでレシピアップします♪
材料
ゆでタコの足1本(200ｇ)
トマト2個
バジルの葉8～10枚
調味料
オリーブオイル 大さじ2
酢 1/4カップ
白ワイン 大さじ1
砂糖 少々
塩こしょう 適宜(わりと多め)
玉ねぎみじん切り 大さじ2
にんにくみじん切り 1/2かけ
コンソメ 小さじ1/2
作り方
①調味料を混ぜ、ラップをかけてレンジで2分加熱して、冷ます
②タコは1口大の斜め切り、トマトは2センチくらいの角切りにする
③①が冷めたら、醤油小さじ1/2～1を入れ、
②と和えて、冷蔵庫で冷やす。
昔、お友達に教えてもらったレシピ。
簡単で美味しい♪
作っておけるから、持ち寄りランチにもオススメです。
今日は、庭のバジルを使いました
本当は、タコも釣ってきた新鮮なものにしたかったぁ
しっかり柴田家のﾚｼﾋﾟになってるんだね〜。
もう一昔前に聞かれて、ﾚｼﾋﾟを教えたよね！気に入ってもらえて嬉しい
これからの季節には冷たくしておくとさっぱり食べれていいよね！
我家はこのマリネで冷製パスタにするよ！
自家製の材料が揃ったら、試してね(^.^)b
☆ともちゃん☆
そうそう！お互い乳呑み子抱えてた頃、もう１０年位前かねぇ。
ホントいい事教えてくれてありがとう！
冷製パスタもいいよね～
うちはバジルを、シソに、白ワインを日本酒に代えて作る時が多いかな～
あと、和えてすぐに、焼きたてのガーリックトーストに乗せても美味しかったょ～！
わぉ♪ワタシ好みだわ！
超おいしそう♪♪♪
白ワインビネガーでもいいね～。
コンソメも入れるんだ、なるほど。
☆YUKO FLOWER DESIGNSちゃん☆
うんうん！白ワインビネガー！よさそうねぇぇ♪
なかなか白ワインが、常備してなくて、日本酒使ってたから、
ナイスなアドバイス嬉しいわ☆
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at 2011年06月14日 15:29
ピラティス情報がたくさん
