タコトマトバジルのレシピ
持ち寄りランチに
私が持ってったマリネ。
リクエスト頂いたのでレシピアップします♪
材料
ゆでタコの足1本(200ｇ)
トマト2個
バジルの葉8～10枚
調味料
オリーブオイル 大さじ2
酢 1/4カップ
白ワイン 大さじ1
砂糖 少々
塩こしょう 適宜(わりと多め)
玉ねぎみじん切り 大さじ2
にんにくみじん切り 1/2かけ
コンソメ 小さじ1/2
作り方
①調味料を混ぜ、ラップをかけてレンジで2分加熱して、冷ます
②タコは1口大の斜め切り、トマトは2センチくらいの角切りにする
③①が冷めたら、醤油小さじ1/2～1を入れ、
②と和えて、冷蔵庫で冷やす。
昔、お友達に教えてもらったレシピ。
簡単で美味しい♪
作っておけるから、持ち寄りランチにもオススメです。
今日は、庭のバジルを使いました
本当は、タコも釣ってきた新鮮なものにしたかったぁ
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